Willkommen / Die Karte
Willkommen / Die Karte
Foie de veau à la persillade et vinaigre de framboise, écrasé de pommes de terre
Foie de veau à la persillade et vinaigre de framboise, écrasé de pommes de terre
16.00€
Oder nicht!
Ganze Rohwurst (300 bis 320 gr)
Saucisson sec entier (300 à 320 gr)
16.50€
Gemischter Teller Schinken & 3 Käsesorten Rohschinken & Sortiment von 3 Käsesorten des Augenblicks
Assiette mixte jambon & 3 fromages Jambon cru & assortiments de 3 fromages du moment
16.50€
4 Käsesorten anrichten Sortiment von 4 Käsesorten des Augenblicks
Assiette 4 fromages Assortiment de 4 fromages du moment
16.50€
Starter des Tages
Entrée du jour
Assiette Lyonnaise Quenelle de brochet et saucisson chaud brioché pistaché poêlé à l'huile d'olive, sabodet lyonnais, sur lit de salade verte
Assiette Lyonnaise Quenelle de brochet et saucisson chaud brioché pistaché poêlé à l'huile d'olive, sabodet lyonnais, sur lit de salade verte
16.50€
Lyonnaise-Salat Brotcroutons, Speck, pochiertes Ei, Salatmischung und eine Scheibe Räucherspeck
Salade Lyonnaise Croûtons de pain lardons œuf poché mix de salades et une tranche de lard fumée
15.00€
Hechtquenelle Kartoffelpüree und Salat
Quenelle de brochet Écrasée de pomme de terre et salade
17.00€
Der authentische Bobosse 240g - Kalbs-Erdbeere Hausgemachter Gratin dauphinois und gebratenes Gemüse
Risotto aux Saint-Jacques & Chorizo
28.00€
Gnocchi-Gratin mit 3 Käsesorten Gemischte grüne Salate
Gratin de gnocchis aux 3 fromages Mix salades vertes
16.00€
Burger XL - 180 g Steak Mit hausgemachten Pommes und Salat und Saucen nach Wahl
Burger - 180gr de steak Avec frites maison et salade et ses sauces au choix
19.00€
Villon-Salat Äpfel, Emmentaler, getrocknete Tomaten, Honig und eine Mischung aus grünem Salat
Souris d'agneau (450gr) et son jus
29.00€
Camembert im Ofen 250g Dazu Salat und Toast
Le camembert au four 250g & jambon Serrano Accompagner de salade et toast
17.50€
Schweinefilet mit Pfeffersauce Hausgemachtes Kartoffelgratin und Pfannengemüse
Filet mignon de porc sauce au poivre Gratin dauphinois maison et légumes poêle
18.00€
ganze Goldbrasse Hausgemachter Gratin dauphinois und gebratenes Gemüse
Dorade Royale entière Gratin dauphinois maison et légumes poêlés
18.50€
Entenbrust 320/330g Honigsauce Hausgemachter Gratin dauphinois und gebratenes Gemüse
Magret de canard 330/340g sauce à l'orange Gratin dauphinois maison et légumes poêlés
29.00€
Freude des Dorfes Cervelas, Naturquenelle, frische Champignons, Sahne, geriebener Emmentaler, serviert mit Salat
Délice du villon Cervelas, quenelle nature, champignon frais, crème, râpé d'emmental, accompagné de salade
17.50€
Andouillette-Gratin Hausgemachter Kartoffelgratin und Gemüse
Gratin d'andouillette Gratin dauphinois maison et légumes
18.00€
Portion hausgemachte Pommes
Portion de frites maison
8.00€
Snacks
Snacks
Teller zum Teilen
Assiette à partager
16.50€
Ganzer Saint Marcelin
Saint Marcelin entier
8.00€
Unsere unverzichtbaren Desserts Große Auswahl, fragen Sie die Kellner!
Nos desserts incontournables Large choix, demandez aux serveurs!
7.50 7.50€
8,00 8.00€
Sofortiger französischer Toast
Pain perdu minute
8.00€
Pralinen-Tarte
Tarte aux pralines
7.50€
Bananen flambieren
Banane flambée minute
8.00€
schneide mein weiß Vanilleeis mit Kastaniencreme und Schlagsahne
Coupe Mont Blanc Glace vanille crème de marron et Chantilly
7.50€
Gruyère Dessert suisse
Gruyère Dessert suisse
8.50€
6cl
6cl
Martini Rot oder Weiß
Martini Rouge ou blanc
4.50€
Pastis, Ricard
Pastis, Ricard
4.50€
Hafen
Porto
4.50€
Wodka, Gin, Whisky Supp Soda +1,50€
Vodka, Gin, Whisky Supp soda +1.50€
7.50€
Jack Daniels
Jack Daniel's
8.50€
Japanischer Single Malt Whisky
Whisky japonais pur malt
8.50€
Andere Vorspeisen
Autres apéritifs
Hausapéro - 22cl Bio-Traubensaft, Crémant
Apéritif maison - 22cl Jus de raison bio, crémant
8.00€
Joe-Cocktail - 15cl Marie Brizard, Malibu, Veilchencreme
Cocktail de Joe - 15cl Marie Brizard, Malibu, crème de violette
8.00€
Kir - 15cl Macon Weißwein, Crème de Cassis oder Veilchen
Kir - 15cl Vin blanc Macon, crème de cassis, ou violette
4.50€
Communard - 15cl CDR Rotwein, Johannisbeercreme
Communard - 15cl Vin rouge CDR, crème de cassis
4.50€
Spritzer - 15cl
Spritz - 15cl
8.00€
Kir Royal Champagne, crème de cassis, mûre ou violette
Kir Royal Champagne, crème de cassis, mûre ou violette
12.50€
Coupe de champagne Veuve Pelletier
Coupe de champagne Veuve Pelletier
12.00€
Apfelwein - 33cl Ecusson Französischer organischer roher oder süßer Apfelwein
Cidre - 33cl Ecusson cidre français bio brut ou doux
6.00€
Evian, San Pellegrino
Evian, San Pellegrino
1/2L 5.00€
1L 7.00€
Vittel - 25cl
Vittel - 25cl
3.50€
Perrier - 33cl
Perrier - 33cl
4.50€
Thon - 33cl
Thonon - 33cl
4.50€
Saint-Yorre - 33cl Sprudel
St-yorre - 33cl Eau gazeuse
4.50€
Eau Aromatisé Antésite citron réglisse ou menthe
Eau Aromatisé Antésite citron réglisse ou menthe
2.00€
75cl
75 cl
Sur place
A emporter
Côte de Gascogne 1eres Grives Tariquet IPG, 2020/21
Côte de Gascogne 1eres Grives Tariquet IPG, 2020/21
35.00€
18.00€
Saint Véran Les Maillettes AOP 2019/20
Saint Véran Les Maillettes AOP 2019/20
34.00€
18.00€
Château de l'Eclair Burgund ABP 2018
Château de l'Eclair Bourgogne ABP 2018
27.00€
15.00€
Château de l’Eclair Beaujolais AOP 2018
Château de l'Eclair Beaujolais AOP 2018
24.00€
12.00€
Viognier Méditerranée, VMV, 2021/22
Viognier Méditerranée, VMV, 2021/22
26.00€
Chablis, Domaine du Chardonnay, 2020/22/22
Chablis, Domaine du Chardonnay, 2020/22/22
31.00€
Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne
19.00€
Alkoholfrei
Crozet Wassersirup Pfirsich, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Minze, Erdbeere, Grenadine, Orgeat, grüner Apfel, rosa Grapefruit, Praline
Sirop à l'eau Crozet Pêche, cassis, citron, menthe, fraise, grenadine, orgeat, pomme verte, pamplemousse rose, praline
3.80€
Wassersirup aus Südfrankreich PAC (Zitrone), Fun-Blue (Chlorophyll)
Sirop à l'eau, du sud de la France PAC (citron), Fun-blue (chlorophylle)
3.80€
Diabolo Pink Grapefruit, Praline, Pfirsich, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Minze, Erdbeere, Grenadine, Orgeat, grüner Apfel, Gambetta, (der Favorit des Chefs)
Diabolo Pamplemousse rose, praline, pêche, cassis, citron, menthe, fraise, grenadine, orgeat, pomme verte, Gambetta, (Coupe de cœur du patron)
4.80€
Limonade - 33cl Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Perrier, handwerkliche Limonade
Sodas - 33cl Coca-cola, Coca-cola zéro, Perrier, Limonade artisanale
4.50€
Schweppes Tonic, Orangina - 25cl
Schweppes tonic, Orangina - 25cl
4.50€
Yaute & Tee - 33cl Französischer Eistee aus Savoyen
Yaute & Tea - 33cl Thé glacée Français savoyard
4.50€
Fruchtsaft Granini - 25cl Aprikose, Apfel, Orange, Ananas, Erdbeere, Tomate
Jus de fruit Granini - 25cl Abricot, pomme, orange, ananas, fraise, tomate
4.50€
Babyrosa/grün Milch und Erdbeer-/Minzsirup
Bébé rose / vert Lait et sirop de fraise / menthe
3.50€
Schokolade Kalte Schokoladenmilch
Cacolac Lait chocolaté froid
3.50€
Eis Kaffee
Café frappé
5.60€
Cocktail ohne Alkohol Ananas-Apfel-Limonade
Cocktail sans alcool Limonade ananas & pomme
7.50€
Bierflaschen - 33cl
Bières Bouteilles - 33cl
1664 (FR)
1664 (FR)
6.00€
3 Monate blond (FR)
3 monts blonde (FR)
7.50€
Chouffe blond Dokumentieren
Chouffe blonde Belge
7.50€
alkoholfreies Bier
Bière sans alcool
7.50€
Bier der Stunde Frag uns
Bière du moment Demandez-nous
7.50€
Fassbier
Bière pression
25cl
50 cl
Druck
Pression
4.00€
7.50€
Monaco
Monaco
4.50€
8.00€
Picon Bier
Picon de bière
4.50€
8.00€
Feder
Panaché
4.50€
8.00€
Druck + Sirup nach Wahl
Pression + sirop au choix
4.30€
Gourmet-Digestiv 5 Verdauungssortiment
Digestif gourmand double dose
11.00€
Fragen Sie uns nach dem Signature-Cocktail-Rezept!
Demandez-nous la recette du cocktail signature!
Rotweine
Vins Rouges
16 cl
Le 1/4
46 cl
Cotes du Rhône hellrot
Côtes du Rhône Rouge léger
7.00€
9.00€
17.00€
Croze Hermitage Tanninrot
Croze-Hermitage Rouge tannique
7.50€
10.00€
19.00€
Weißweine
Vins Blancs
Mason Weiß trocken
Mâcon Blanc sec
7.00€
9.00€
17.00€
Ubi Trocken und fruchtig weiß
Uby Blanc sec et fruité
7.50€
10.00€
19.00€
Tariquet Vendage Tardive süßes weiß
Tariquet vendage tardive Blanc sucré
8.00€
10.50€
19.50€
Roséweine
Vins Rosés
Küsten der Provence
Côtes de Provence
7.00€
9.00€
17.00€
75cl
75 cl
Sur place
A emporter
Beaujolais "Chenas" Château de l'Eclaire AOP 2016/17
Beaujolais "Chenas" Château de l'Eclaire AOP 2016/17
37.00€
20.00€
Beaujolais „Gamaret“ Château de l’Eclaire 2019/20
Beaujolais "Gamaret" Château de l'Eclaire 2019/20
35.00€
20.00€
Côte du Rhône "Alte Reben" Saint Privat AOC 2020/21
Côte du Rhône "Vieilles Vignes" Saint Privat AOC 2020/21
25.00€
15.00€
Côte du Rhône "les Pious" Bio-Rémi Pouizin AOP 2019/20/21
Côte du Rhône "les Pious" Bio Rémi Pouizin AOP 2019/20/21
32.00€
18.00€
Crozes Hermitage, Domäne der Wege, 2018
Crozes Hermitage, Domaine des Chemins, 2018
39.00€
28.00€
Crozes Hermitage, Domaine les Chenets, AOC 2019/20/21
Crozes Hermitage , Domaine les Chenets, AOC 2019/20/21
36.00€
25.00€
Saint Joseph Saint Desirat PDO 2020/21
Saint Joseph Saint Désirat AOP 2020/21
41.00€
20.00€
Côte Rotie Bernard Burgaud A0C 2019/20
Côte Rotie Bernard Burgaud A0C 2019/20
84.00€
50.00€
Côte de Bordeaux BLAYE BIO AOC 2018/19/20
Côte de Bordeaux BLAYE BIO AOC 2018/19/20
32.00€
15.00€
Château de l'Eclaire Beaujolais g.U. 21.2018
Château de l'Eclaire Beaujolais AOP 2021/22
25.00€
15.00€
Pied de la Vigne - Jean-Luc Colombo, Cornas 2018/19
Pied de la Vigne - Jean-Luc Colombo, Cornas 2018/19
69.00€
32.00€
75cl
75 cl
Sur place
A emporter
Côte de Provence "Irresistibles" Domaine La Croix AOP 2020
Côte de Provence "Irrésistibles" Domaine La Croix AOP 2020
28.00€
15.00€
Lubéron LOULOU Charmeuse AOP 2020
Lubéron LOULOU Charmeuse AOP 2020
22.00€
12.00€
Sur place
A emporter
Witwe Pelletier & Sohn - 20cl
Veuve Pelletier & Fils - 20cl
12.00€
Witwe Pelletier & Sohn - 75cl
Veuve Pelletier & Fils - 75cl
41.00€
25.00€
Ruinard - 75cl
Ruinard - 75cl
75.00€
45.00€
Kaffee
Café
2.40€
doppelter Kaffee
Double café
4.50€
Entkoffeiniert
Décaféiné
2.50€
Doppelt entkoffeiniert
Double décaféiné
4.80€
Haselnuss
Noisette
2.50€
Große Haselnuss
Grande Noisette
4.80€
kleine Creme
Petit crème
3.80€
Cappuccino
Cappuccino
3.80€
Äußern
Expresso
2.40€
Langer Kaffee
Café allongé
2.80€
Amerikanischer Kaffee
Café Américain
3.80€
Kaffeesahne
Café crème
3.80€
Doppelrahmkaffee
Double café crème
5.00€
Wiener Kaffee
Café viennois
4.90€
Irish Coffee: Whisky, Café, Chatilly
Irish Coffee : whisky, café, chatilly
8.00€
Tee und Aufgüsse Große Auswahl an Tees und Aufgüssen, fragen Sie den Kellner nach der Aktentasche
Thé et infusions Large choix de thés et infusions, demandez la malette au serveur
Tee & Aufguss
Thé & Infusion
4.30€
Hausgemachte heiße Schokolade mit Bio-Milch
Chocolat chaud maison au lait bio
5.50€
Wiener Schokolade
Chocolat viennois
6.00€
Schokoladennuss
Choco'nut
6.00€
Wiener Schokoladennuss
Choco'nut viennois
6.50€
Schoko irisch Whisky, Schokolade, Chantilly
Chocolat irish Whisky, chocolat, chantilly
8.00€
Schlagsahne-Ergänzung
Supplément chantilly
1.50€