Inicio / La carta
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¡O no!
Chorizo seco entero (300 a 320 gr)
Saucisson sec entier (300 à 320 gr)
15.00€
Plato mixto jamón y 3 quesos Jamón crudo & surtido de 3 quesos del momento
Assiette mixte jambon & 3 fromages Jambon cru & assortiments de 3 fromages du moment
15.00€
Plato 4 quesos Surtido de 4 quesos del momento
Assiette 4 fromages Assortiment de 4 fromages du moment
15.00€
Arrancador del día
Entrée du jour
ensalada lionesa Crutones de pan, tocino, huevo escalfado, mezcla de ensaladas y una rebanada de tocino ahumado.
Salade Lyonnaise Croûtons de pain lardons œuf poché mix de salades et une tranche de lard fumée
14.00€
Quenelle de lucio Puré de patatas y ensalada
Quenelle de brochet Écrasée de pomme de terre et salade
17.00€
Ñoquis gratinados con 3 quesos ensaladas verdes mixtas
Gratin de gnocchis aux 3 fromages Mix salades vertes
16.00€
Hamburguesa XL - 180gr de bistec Con papas fritas caseras y ensalada y salsas a elección
Burger XL - 180gr de steak Avec frites maison et salade et ses sauces au choix
19.00€
cabeza de ternera Salsa Gribiche, dauphinois gratinado casero, verduras salteadas
Tête de veau Sauce gribiche, gratin dauphinois maison, légumes poêlés
17.00€
Ensalada Villon Manzanas, emmental, tomates secos, miel y mix de ensalada verde
Salade du Villon Pommes, emmental, tomates séchée, miel et un mélange de salade verte
15.50€
Camembert al horno 250g
Le camembert au four 250g
15.00€
Solomillo de cerdo con salsa de pimienta Patatas gratinadas caseras y verduras salteadas
Filet mignon de porc sauce au poivre Gratin dauphinois maison et légumes poêle
18.00€
besugo entero Dauphinois gratinados caseros y verduras salteadas
Dorade Royal entier Gratin dauphinois maison et légumes poêlés
16.50€
Pechuga de pato 320/330g salsa de miel Dauphinois gratinados caseros y verduras salteadas
Magret de canard 320/330g sauce au miel Gratin dauphinois maison et légumes poêlés
28.00€
delicia del pueblo Cervelas, quenelle natural, champiñón fresco, nata, bechamel casera, queso emmental rallado
Délice du villon Cervelas, quenelle nature, champignon frais, crème, béchamel maison, râpé d'emmental
17.50€
gratinado andouillette Patatas gratinadas caseras y verduras
Gratin d'andouillette Gratin dauphinois maison et légumes
18.00€
sugerencia del chef Preguntanos
Suggestion du chef Demandez-nous
Meriendas
Snacks
plato para compartir
Assiette à partager
15.00€
Todo San Marcelino
Saint Marcelin entier
8.00€
sin postres Amplia variedad, ¡pregunta a los camareros!
Nos desserts Large choix, demandez aux serveurs!
7.00€
7.50€
Évian, San Pellegrino
Evian, San Pellegrino
1/2L 5.00€
1L 7.00€
Perrier - 33cl
Perrier - 33cl
4.50€
Thonón - 33cl
Thonon - 33cl
4.50€
San Yorre - 33cl Agua gaseosa
St-yorre - 33cl Eau gazeuse
4.50€
Sin alcohol
Jarabe de agua Crozet Melocotón, grosella negra, limón, menta, fresa, granadina, horchata, manzana verde, pomelo rosa, praliné
Sirop à l'eau Crozet Pêche, cassis, citron, menthe, fraise, grenadine, orgeat, pomme verte, pamplemousse rose, praline
3.20€
Jarabe de agua, del sur de Francia PAC (limón), Fun-blue (clorofila)
Sirop à l'eau, du sud de la France PAC (citron), Fun-blue (chlorophylle)
3.50€
diábolo Pomelo rosa, praliné, melocotón, grosella negra, limón, menta, fresa, granadina, horchata, manzana verde, Gambetta (el favorito de Boss)
Diabolo Pamplemousse rose, praline, pêche, cassis, citron, menthe, fraise, grenadine, orgeat, pomme verte, Gambetta, (Coupe de cœur du patron)
4.80€
Refrescos Coca-cola, Coca-cola zero, Perrier, Limonada artesanal
Sodas Coca-cola, Coca-cola zéro, Perrier, Limonade artisanale
4.50€
Tónica Schweppes, Orangina - 25cl
Schweppes tonic, Orangina - 25cl
4.50€
Yaute & Té - 33cl Té helado francés de Saboya
Yaute & Tea - 33cl Thé glacée Français savoyard
4.50€
Zumo de frutas Granini - 25cl Albaricoque, manzana, naranja, piña, fresa, tomate
Jus de fruit Granini - 25cl Abricot, pomme, orange, ananas, fraise, tomate
4.50€
Rosa bebé/verde Leche y sirope de fresa/menta
Bébé rose / vert Lait et sirop de fraise / menthe
3.50€
Cacolac Leche chocolatada fría
Cacolac Lait chocolaté froid
4.00€
Café helado Café helado
Café frappé
5.60€
Cóctel sin alcohol Limonada de piña y manzana
Cocktail sans alcool Limonade ananas & pomme
6.00€
Botellas de Cerveza - 33cl
Bières Bouteilles - 33cl
1664 (FR)
1664 (FR)
5.50€
Rubio 3 meses (FR)
3 monts blonde (FR)
7.50€
Chouffe rubia Documento
Chouffe blonde Belge
7.50€
Cerveza de barril
Bière pression
25cl
50 cl
Presión
Pression
4.00€
7.50€
Mónaco
Monaco
4.50€
8.00€
picón de cerveza
Picon de bière
4.50€
8.00€
Penacho
Panaché
4.50€
8.00€
Presión + jarabe de su elección
Pression + sirop au choix
4.30€
sidras
Cidres
Ahora mismo: Sidra Cruda O Dulce - 25cl
En ce moment : Cidre brut OU Doux - 25cl
5.50€
Sidra - 33cl Cresta de sidra francesa ecológica
Cidre - 33cl Ecusson cidre français bio
6.00€
6cl
6cl
martini rojo o blanco
Martini Rouge ou blanc
4.50€
Pastís, Ricard
Pastis, Ricard
4.50€
Puerto
Porto
4.50€
Vodka, Ginebra, Whisky Refresco +1,50€
Vodka, Gin, Whisky Supp soda +1.50€
7.50€
jack daniel's
Jack Daniel's
8.50€
whisky japonés de malta única
Whisky japonais pur malt
8.50€
Otros aperitivos
Autres apéritifs
Aperitivo de la casa - 22cl Zumo de uva ecológico, crémant
Apéritif maison - 22cl Jus de raison bio, crémant
8.00€
Cóctel Joe - 15cl Marie Brizard, Malibu, violeta crema
Cocktail de Joe - 15cl Marie Brizard, Malibu, crème de violette
8.00€
Kir - 15cl Vino blanco Macon, crème de cassis o violeta
Kir - 15cl Vin blanc Macon, crème de cassis, ou violette
4.50€
Comunero - 15cl Vino tinto CDR, crema de grosella negra
Communard - 15cl Vin rouge CDR, crème de cassis
4.50€
Chorro - 15cl
Spritz - 15cl
8.00€
¡Pídenos la receta del cóctel de autor!
Demandez-nous la recette du cocktail signature!
Vinos Tintos
Vins Rouges
16 cl
Le 1/4
46 cl
Costas del Ródano luz roja
Côtes du Rhône Rouge léger
7.00€
9.00€
17.00€
Ermita de Croze Rojo tánico
Croze-Hermitage Rouge tannique
7.50€
10.00€
19.00€
Vinos Blancos
Vins Blancs
Masón blanco seco
Mâcon Blanc sec
7.00€
9.00€
17.00€
Uby Blanco seco y afrutado
Uby Blanc sec et fruité
7.50€
10.00€
19.00€
Tariquet Vendage Tardive blanco dulce
Tariquet vendage tardive Blanc sucré
8.00€
10.50€
19.50€
Vinos Rosés
Vins Rosés
Costas de Provenza
Côtes de Provence
7.00€
9.00€
17.00€
75cl
75 cl
Sur place
A emporter
Beaujolais "Chenas" Château de l'Eclaire AOP 2016/17
Beaujolais "Chenas" Château de l'Eclaire AOP 2016/17
37.00€
20.00€
Beaujolais "Gamaret" Château de l'Eclaire 2019/20
Beaujolais "Gamaret" Château de l'Eclaire 2019/20
35.00€
20.00€
Côte du Rhône "Viñas Viejas" Saint Privat AOC 2020/21
Côte du Rhône "Vieilles Vignes" Saint Privat AOC 2020/21
25.00€
15.00€
Côte du Rhône "les Pious" Ecológico Rémi Pouizin AOP 2019/20/21
Côte du Rhône "les Pious" Bio Rémi Pouizin AOP 2019/20/21
32.00€
18.00€
Ermita de Crozes, Dominio de los Caminos, 2018
Crozes Hermitage, Domaine des Chemins, 2018
39.00€
28.00€
Ermita de Crozes, Domaine les Chenets, AOC 2019/20/21
Crozes Hermitage , Domaine les Chenets, AOC 2019/20/21
36.00€
25.00€
San José San Desirat AOP 2020/21
Saint Joseph Saint Désirat AOP 2020/21
41.00€
20.00€
Côte Rotie Bernard Burgaud A0C 2019/20
Côte Rotie Bernard Burgaud A0C 2019/20
84.00€
50.00€
Costa de Burdeos BLAYE BIO DOC 2018/19/20
Côte de Bordeaux BLAYE BIO AOC 2018/19/20
32.00€
15.00€
Côtes du Roussillon, Domaine Cazes 2020 Vino John, Ecológico
Côtes du Roussillon, Domaine Cazes 2020 John Wine, Bio
32.00€
15.00€
Muscadelle 2020 IGP Syrah
Muscadelle 2020 I.G.P Syrah
27.00€
12.00€
Paradigma orgánico Cevennes 2020/21
Paradigme Bio Cévennes 2020/21
24.00€
12.00€
Castillo de l'Eclaire Beaujolais DOP 2018/21/22
Château de l'Eclaire Beaujolais AOP 2018/21/22
25.00€
15.00€
Pied de la Vigne - Jean-Luc Colombo, Cornas 2018/19
Pied de la Vigne - Jean-Luc Colombo, Cornas 2018/19
69.00€
32.00€
75cl
75 cl
Sur place
A emporter
Costa de Gascuña 1eres Grives Tariquet IPG, 2020/21
Côte de Gascogne 1eres Grives Tariquet IPG, 2020/21
35.00€
18.00€
Saint Véran Les Maillettes AOP 2019/20
Saint Véran Les Maillettes AOP 2019/20
34.00€
18.00€
Castillo de l'Eclair Bourgogne ABP 2018
Château de l'Eclair Bourgogne ABP 2018
27.00€
15.00€
Castillo de l'Eclair Beaujolais AOP 2018
Château de l'Eclair Beaujolais AOP 2018
24.00€
12.00€
75cl
75 cl
Sur place
A emporter
Costa de Provenza "Irresistibles" Domaine La Croix AOP 2020
Côte de Provence "Irrésistibles" Domaine La Croix AOP 2020
25.00€
15.00€
Luberon LOULOU Charmeuse AOP 2020
Lubéron LOULOU Charmeuse AOP 2020
22.00€
12.00€
Sur place
A emporter
Viuda Pelletier e Hijo - 20cl
Veuve Pelletier & Fils - 20cl
12.00€
Viuda Pelletier e Hijo - 75cl
Veuve Pelletier & Fils - 75cl
45.00€
25.00€
Ruinard - 75cl
Ruinard - 75cl
75.00€
45.00€
Café
Café
2.40€
café doble
Double café
4.50€
Descafeinado
Décaféiné
2.50€
Doble Descafeinado
Double décaféiné
4.80€
Avellana
Noisette
2.50€
Avellana grande
Grande Noisette
4.80€
crema pequeña
Petit crème
3.80€
Capuchino
Cappuccino
3.80€
Expresar
Expresso
2.40€
Café largo
Café allongé
2.80€
Cafe americano
Café Américain
3.80€
Cafe Crema
Café crème
3.80€
cafe doble crema
Double café crème
5.00€
café vienés
Café viennois
4.90€
Café irlandés: whisky, café, chatilly
Irish Coffee : whisky, café, chatilly
8.00€
Té e infusiones Amplia carta de tés e infusiones, pedir el maletín al camarero
Thé et infusions Large choix de thés et infusions, demandez la malette au serveur
Té e Infusión
Thé & Infusion
4.30€
Chocolate caliente casero con leche orgánica
Chocolat chaud maison au lait bio
5.50€
chocolate vienés
Chocolat viennois
6.00€
choco nuez
Choco'nut
6.00€
nuez de chocolate vienés
Choco'nut viennois
6.50€
chocolate irlandés whisky, chocolate, chantilly
Chocolat irish Whisky, chocolat, chantilly
8.00€
suplemento de crema batida
Supplément chantilly
1.50€